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IL CIBO E IL VINO, RICCHEZZA ETICA

IL CIBO E IL VINO, RICCHEZZA ETICA
“L’editoria di oggi e i mezzi di comunicazione si occupano di cibo e di vino dal punto di vista enogastronomico, ma raramente dal punto di vista simbolico e religioso. La preparazione e la consumazione dei pasti, il calendario degli usi alimentari (feste e quaresime) e la messa in scena del rito alimentare, costituiscono chiari elementi di identificazione socio-culturale”. Con queste parole viene... 

IL FLAGELLO DI CONTRAFFAZIONE E CORRUZIONE

IL FLAGELLO DI CONTRAFFAZIONE E CORRUZIONE
Colpisce la notizia di questi giorni: l’arresto del massimo dirigente di un ministero importante come quello delle infrastrutture con l’accusa di corruzione costringe tutti noi a riflessioni amare. Quella più coerente con queste nostre pagine è che la corruzione è la forma più odiosa di contraffazione. Perché le gare e i bandi per le grandi opere di questi ultimi anni hanno, a quanto... 

TROPPE RICHIESTE, POCO PROSECCO, TROPPI INTERESSI

TROPPE RICHIESTE, POCO PROSECCO, TROPPI INTERESSI
Problemi di crescita per il prosecco. Non si voleva che il bambino d’oro crescesse troppo e così ora rischia di non essere abbastanza grande. La notizia la trovate qui accanto: si voleva limitare a non più di 16.000 ettari l’impianto di glera, ed invece nel triennio sono rimasti inutilizzati tra i 2 ed i 3 mila ettari, con viticoltori che hanno preferito mettere a dimora il pinot grigio.... 

L’ARTIGIANATO PUÒ VINCERE LA SFIDA DEL WEB

L'ARTIGIANATO PUÒ VINCERE  LA SFIDA DEL WEB
“Accedere, anche da molto lontano, ad un prodotto unico, esclusivo e raffinato”: insieme a qualche malanno, il web permette anche qualche miracolo per chi ha il coraggio di cogliere il significato dell’innovazione. Un coraggio che non è mai mancato agli artigiani ed ecco allora che quelli lombardi e veneti hanno dato vita ad una rete che, chiamata ‘Italian Cobbler’, mette insieme... 

L’ADRIATICO CI CHIEDE RAGIONEVOLEZZA

L'ADRIATICO CI CHIEDE RAGIONEVOLEZZA
Il mondo della pesca è in subbuglio. Importante qual è per l’economia veneta, il comparto soffre di una crisi che l’Europa non contribuisce affatto a stemperare. Ed il questo contesto, i comportamenti degli operatori del settore sono altrettanto negativi e non offrono alcuna prospettiva per il rilancio produttivo. Ci riferiamo, ad esempio, alla recente operazione dei Carabinieri che hanno... 

LA TUTELA DEL CONSUMATORE AL PRIMO POSTO

LA TUTELA DEL CONSUMATORE AL PRIMO POSTO
Nel corso di un convegno internazionale a Bruxelles organizzato dalla Commissione europea è stata l’Assessora veneta Marialuisa Coppola ad illustrare il parere predisposto per il Comitato delle Regioni nello scorso dicembre favorevole all’estensione della protezione delle indicazioni geografiche dell’Unione Europea ai prodotti non agricoli. Facendo rilevare che le regioni europee sono ricche... 

SUL TAVOLO VERDE DEL POKER VINCE IL MARSALA

SUL TAVOLO VERDE DEL POKER VINCE IL MARSALA
Anche il colore è una convenzione. Ad esempio, se vogliamo esprimere ‘passione’ mandiamo un mazzo di rose ‘rosse’: per poi scoprire che c’è una così numerosa varietà di rose con questo colore da farci confondere sulla natura stessa della nostra passione (e ripieghiamo su di una scatola di cioccolatini). Ma proprio per questa babele cromatica, gli operatori che con... 

AUGURI SINCERI, SENZA CONTRAFFAZIONI

AUGURI SINCERI, SENZA CONTRAFFAZIONI
Arriva Natale e sappiamo tutti che ci rende più buoni, pensiamo alla famiglia, ai bambini, ai buoni sentimenti. Sappiamo anche che nel 2015 andremo a votare e che la campagna elettorale, già iniziata, chiede di alzare i toni, di spararle grosse, di conquistare i titoli dei giornali con le esagerazioni più paradossali, quali ne siano il contenuto. Ecco allora che nell’ultimo giorno di squola... 

LA MODA ENTRA NEI MUSEI E ‘FA STORIA’

LA MODA ENTRA NEI MUSEI E 'FA STORIA'
Nulla di più effimero, avrebbe detto il compianto Renato Nicolini. Architetto, drammaturgo e politico divenne famoso quando nel 1977, da assessore alla cultura del Comune di Roma, avviò una nuova strategia che rivoluzionò la concezione stessa del ruolo degli enti locali nella produzione culturale. La sua “Estate romana”, pur tra roventi (e produttive) polemiche, affermò proprio l’importanza... 

IL FALSO UOMO E LE DONNE MADE IN ITALY

IL FALSO UOMO E LE DONNE MADE IN ITALY
Quella del 25 novembre è una data che non potevamo trascurare. Nessuno dovrebbe. Di fronte al dato allucinante di una vittima uccisa in Italia ogni due giorni e solo perché donna, di una donna su tre che nell’arco della propria vita subisce una violenza fisica nessuno può sentirsi escluso dal dovere di esprimere la propria ferma condanna. Una giornata nella quale ciascuno deve esprimere la... 
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