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LA SPECULAZIONE DELLE LOBBIES CONTINUA

LA SPECULAZIONE DELLE LOBBIES CONTINUA
Latte e prodotti caseari, carni di cavallo e coniglio, ma anche per prodotti come pasta, passata di pomodoro, succo d’arancia, zucchero o riso sono prodotti di serie B, secondo quanto dimostra di ritenere la Ue. Infatti la Commissione europea ha appena pubblicato due rapporti sull’etichettatura d’origine obbligatoria per questi alimenti e l’esecutivo Ue, ribaltando quello che... 

LA FANTASIA È BELLA (MA NON SEMPRE)

LA FANTASIA È BELLA (MA NON SEMPRE)
Quella che era una volta un peculiarità ampiamente riconosciuta alle genti italiche, nel mondo globalizzato trova oggi epigoni che vanno ben oltre il lecito. Così la fantasia imprenditoriale cinese si misura anche con la vendita porta a porta degli alimenti. Peccato siano illegali! A Montemurlo, siamo in Toscana, la polizia municipale ha stroncato un commercio abusivo con oltre settecento confezioni... 

PIÙ CHE LA CULTURA, POTÈ LA CELLULITE

PIÙ CHE LA CULTURA, POTÈ LA CELLULITE
«L’alcol è legato a più di 60 malattie croniche – dice la deputata inglese di centro sinistra Glenis Willmott – e molte persone non si rendono conto di quante calorie sono contenute nelle bevande alcoliche. Per esempio, un grande bicchiere di vino contiene la stessa quantità di calorie di una fetta di torta. I consumatori hanno il diritto ad un’etichettatura chiara e onesta... 

L’EXPO CHE ‘DOBBIAMO’ INAUGURARE

L'EXPO CHE 'DOBBIAMO' INAUGURARE
Siano ormai all’inaugurazione: ‘volente o nolente’, riesumando una espressione desueta, l’Expo deve aprire i battenti. Lo farà con le inchieste sulle tangenti ancora aperte e quindi all’ombra di tanti sospetti che nulla hanno a che vedere con l’immagine di genuinità e trasparenza che si vorrebbe dare al mondo della qualità agroalimentare italiana. Le porte saranno... 

IL CIBO E IL VINO, RICCHEZZA ETICA

IL CIBO E IL VINO, RICCHEZZA ETICA
“L’editoria di oggi e i mezzi di comunicazione si occupano di cibo e di vino dal punto di vista enogastronomico, ma raramente dal punto di vista simbolico e religioso. La preparazione e la consumazione dei pasti, il calendario degli usi alimentari (feste e quaresime) e la messa in scena del rito alimentare, costituiscono chiari elementi di identificazione socio-culturale”. Con queste parole viene... 

IL FLAGELLO DI CONTRAFFAZIONE E CORRUZIONE

IL FLAGELLO DI CONTRAFFAZIONE E CORRUZIONE
Colpisce la notizia di questi giorni: l’arresto del massimo dirigente di un ministero importante come quello delle infrastrutture con l’accusa di corruzione costringe tutti noi a riflessioni amare. Quella più coerente con queste nostre pagine è che la corruzione è la forma più odiosa di contraffazione. Perché le gare e i bandi per le grandi opere di questi ultimi anni hanno, a quanto... 

TROPPE RICHIESTE, POCO PROSECCO, TROPPI INTERESSI

TROPPE RICHIESTE, POCO PROSECCO, TROPPI INTERESSI
Problemi di crescita per il prosecco. Non si voleva che il bambino d’oro crescesse troppo e così ora rischia di non essere abbastanza grande. La notizia la trovate qui accanto: si voleva limitare a non più di 16.000 ettari l’impianto di glera, ed invece nel triennio sono rimasti inutilizzati tra i 2 ed i 3 mila ettari, con viticoltori che hanno preferito mettere a dimora il pinot grigio.... 

L’ARTIGIANATO PUÒ VINCERE LA SFIDA DEL WEB

L'ARTIGIANATO PUÒ VINCERE  LA SFIDA DEL WEB
“Accedere, anche da molto lontano, ad un prodotto unico, esclusivo e raffinato”: insieme a qualche malanno, il web permette anche qualche miracolo per chi ha il coraggio di cogliere il significato dell’innovazione. Un coraggio che non è mai mancato agli artigiani ed ecco allora che quelli lombardi e veneti hanno dato vita ad una rete che, chiamata ‘Italian Cobbler’, mette insieme... 

L’ADRIATICO CI CHIEDE RAGIONEVOLEZZA

L'ADRIATICO CI CHIEDE RAGIONEVOLEZZA
Il mondo della pesca è in subbuglio. Importante qual è per l’economia veneta, il comparto soffre di una crisi che l’Europa non contribuisce affatto a stemperare. Ed il questo contesto, i comportamenti degli operatori del settore sono altrettanto negativi e non offrono alcuna prospettiva per il rilancio produttivo. Ci riferiamo, ad esempio, alla recente operazione dei Carabinieri che hanno... 

LA TUTELA DEL CONSUMATORE AL PRIMO POSTO

LA TUTELA DEL CONSUMATORE AL PRIMO POSTO
Nel corso di un convegno internazionale a Bruxelles organizzato dalla Commissione europea è stata l’Assessora veneta Marialuisa Coppola ad illustrare il parere predisposto per il Comitato delle Regioni nello scorso dicembre favorevole all’estensione della protezione delle indicazioni geografiche dell’Unione Europea ai prodotti non agricoli. Facendo rilevare che le regioni europee sono ricche... 
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