You are here: Home // Enologia

VERONA È CAPITALE ITALIANA NEL MONDO PER IL VINO

VERONA È CAPITALE ITALIANA NEL MONDO PER IL VINO
È Verona la provincia che rappresenta l’Italia nell’elenco delle 10 capitali mondiali del vino e dell’enoturismo. La rete delle Grandi Capitali dei Vini, la sigla in inglese di Great Wine Capitals Global Network è Gwc, vuole favorire gli scambi commerciali, turistici e accademici tra le prestigiose regioni vinicole di Adelaide (Australia), Bilbao – Rioja (Spagna), Bordeaux (Francia),... 

DAGLI SCARTI DELLA BIRRA UN FARMACO ANTITUMORALE

DAGLI SCARTI DELLA BIRRA UN FARMACO ANTITUMORALE
Tutto ha inizio cinque anni fa quando un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari hanno avviato uno studio scientifico sulla birra, non per le sue apprezzate caratteristiche organolettiche, quanto in rapporto alla nostra salute. Dopo le prime verifiche, infatti, gli studiosi sono giunti alla conclusione che alcuni scarti del processo produttivo della birra, fino ad oggi smaltiti come nocivi... 

NUOVI MANAGER DEL VINO PER CRESCERE NELL’EXPORT

NUOVI MANAGER DEL VINO PER CRESCERE NELL'EXPORT
Abbiamo scritto qualche giorno fa del master per manager dell’agroalimentare alla Bocconi, ora segnaliamo l’apertura della seconda edizione per il master universitario di I livello “Vini italiani e mercati mondiali”, promosso da Associazione italiana sommelier (Ais), con Scuola Superiore Sant’Anna, Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena. La didattica del master si... 

VINO: GRANDI PROSPETTIVE IN CINA ED IL CHIANTI SI PRESENTA

VINO: GRANDI PROSPETTIVE IN CINA ED IL CHIANTI SI PRESENTA
L’inizio di novembre segna “la prima volta” ufficiale del chianti sul mercato cinese: lo farà attraverso il Consorzio Vino Chianti partecipando a Shanghai al “Prowine Shanghai 2016”, dove avrà a disposizione uno stand di ben 150 metri quadri. È lo spazio espositivo più grande fra i partecipanti italiani ed ospiterà 34 aziende associate che presenteranno i loro prodotti agli operatori... 

ANCHE LA TUNISIA PUNTA SUL BINOMIO VINO-TURISMO

ANCHE LA TUNISIA PUNTA SUL BINOMIO VINO-TURISMO
La Tunisia è Paese aperto e tollerante nei confronti delle altre culture e, per quanto la maggioranza sia di religione islamica, possiede una grande tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nella storia, rafforzate dalla presenza e dal know-how dei francesi e degli italiani. Ecco allora che il rilancio del comparto agricolo ed insieme di quello turistico passano per il recupero della produzione... 

APPROCCIO ‘UMANISTICO’ ALLA FINANZA NEL SEGNO DEL VINO

APPROCCIO 'UMANISTICO' ALLA FINANZA NEL SEGNO DEL VINO
Un progetto che intende unire finanza e passione per il vino: questo è il Masi Investor Club, la prima iniziativa in Italia aperta a investitori retail e professionali in possesso di almeno 1000 azioni Masi, la società della Valpolicella leader nella produzione di vini premium e nota in tutto il mondo per i suoi Amaroni, Questi privilegiati avranno la possibilità di vivere il loro investimento nella... 

UNICO VINO ITALIANO AL BANCHETTO ONU IL MOSCATO

UNICO VINO ITALIANO AL BANCHETTO ONU IL MOSCATO
È stato un Moscato d’Asti, il “Scrapona” dell’azienda Marenco di Strevi, ad accompagnare, lo scorso settembre, il dessert del pranzo all’Onu offerto ai capi di Stato e di Governo dall’uscente segretario generale delle Nazioni Unite, Ban Ki Moon. Anche questo un segnale del crescente successo che questo vino sta conseguendo in tutto il mondo. Stando ai dati di luglio 2016,... 

LA BIRRA SCEGLIE LA STRADA DEL VINO PER APRIRSI NUOVI MERCATI

LA BIRRA SCEGLIE LA STRADA DEL VINO PER APRIRSI NUOVI MERCATI
Il mondo del vino si coniuga con quello dei mastri birrai e nasce “Iga”, acronimo di Italian Grape Ale: una birra ibrida e longeva, fermentata con mosto delle uve di territorio e lasciata riposare un paio d’anni. Una doppia fermentazione che sta interessando molto i grandi chef chiamati a proporre questa novità nell’abbinamento ai propri piatti di alta cucina, servendola ai canonici... 

LA CRESCITA DELL’EXPORT DEL VINO È LEGATA AL PROSECCO

LA CRESCITA DELL'EXPORT DEL VINO È LEGATA AL PROSECCO
«Stimiamo che potremmo chiudere il 2016 raggiungendo i 5,5 miliardi di export del vino»: con queste parole Antonio Rallo, presidente dell’Osservatorio del Vino commenta i dati Istat elaborati da Ismea, partner dell’Osservatorio, relativamente all’export del vino da gennaio a luglio. «Il valore dell’export da gennaio a luglio ha superato i 3 miliardi di euro, però il ritmo... 

SI BEVE PIÙ VINO ITALIANO ALL’ESTERO CHE IN ITALIA

SI BEVE PIÙ VINO ITALIANO ALL'ESTERO CHE IN ITALIA
Scende la produzione mondiale di vino che fa segnare nel 2016 un calo del -5% per un totale stimato in 259,4 milioni di ettolitri, tra i livelli più bassi dal 2000, con l’Italia che si conferma saldamente al comando della classifica mondiale con 48,8 milioni di ettolitri, pur avendo comunque fatto registrare una flessione del -2%. L’Organizzazione Mondiale della vite e del vino (Oiv) colloca... 
Copyright © 2011 Garantitaly. Tutti i diritti riservati.
Designed by Theme Junkie. Powered by WordPress.