IL PERSONAL CARE È SEMPRE PIÙ ESOTICO (E PIÙ ITALIANO)
La naturalità è vincente non solo nel mercato alimentare ma anche in quello dei prodotti per la cura persona, come emerge dalle etichette dei 9.700 prodotti di largo consumo analizzati dall'Osservatorio Immagino, lo strumento creato da GS1 Italy e Nielsen per monitorare i fenomeni di consumo e le tendenze che attraversano il mercato del largo consumo in Italia. L’analisi condotta dall’Osservatorio Immagino rivela che l'innovazione delle principali aziende del settore cura persona si fonda su una promessa di naturalità e di assenza di “chimica”, con l’utilizzo di ingredienti provenienti da altre culture, come il burro di karitè o l'olio di argan, che spostano il baricentro del mercato verso ...
IL CALDO ECCEZIONALE COLPISCE PESANTEMENTE IL MADE IN ITALY
Nella Pianura Padana si coltiva oggi circa la metà della produzione nazionale di pomodoro destinato a conserve, di grano duro per la pasta e la coltivazione dell'ulivo in Italia è arrivata a ridosso delle Alpi. In compenso l’effetto dei cambiamenti climatici ha fatto sì che in Sicilia si coltivino banane, avocado e altri frutti esotici. Lo sottolinea Coldiretti: il caldo estivo record, che ha sconvolto le coltivazioni e allevamenti provocando danni all'agricoltura per oltre 2 miliardi, è in realtà solo la punta di quell’iceberg che è la tendenza al surriscaldamento globale che ormai da anni interessa anche l'Italia. L'ultima frontiera Nord ...
UNO SU DIECI DEI PRODUTTORI DI CARNE SARANNO CONTROLLATI DALLA REGIONE
La Giunta del Veneto ha approvato il programma operativo regionale per il 2017 per lo svolgimento dei controlli a campione sull’etichettatura obbligatoria delle carni bovine e dei prodotti elaborati e preconfezionati a base di carni bovine. Secondo quanto stabilito dal provvedimento, nel 2017 i controlli coinvolgeranno 333 operatori sui complessivi 3.900 operatori della filiera. Ricordiamo che il Veneto è primo produttore nazionale nel comparto zootecnico per la carne bovina. «La qualità – ha sottolineato l’assessore veneto all’agricoltura, Giuseppe Pan – è il principale carattere distintivo anche della carne bovina, elemento basilare nella nostra alimentazione, tanto sul piano nutrizionale quanto su ...
VENDEMMIA SEMPRE PIÙ ANTICIPATA IN VENETO PER L’ANDAMENTO CLIMATICO
Potrebbe iniziare immediatamente dopo Ferragosto la vendemmia 2017 nel Veneto. Le cantine sono già pronte ad accogliere i primi grappoli d’uva delle varietà precoci per i vini tranquilli mentre per il Pinot e lo Chardonnay per base spumante si dovrà attendere ancora qualche giorno, ma non oltre il 21 o 22 agosto. Gli aspetti relativi alla qualità e alla quantità adesso sono tutti legati al clima dei prossimi giorni: da questo momento in avanti, infatti, i vigneti necessitano di belle giornate di sole e notti fresche e ventilate, alternate a qualche leggera pioggia ristoratrice. Quello che invece non serve nella maniera più assoluta è che il tempo si ...
IL TIRAMISÙ RICONOSCIUTO COME PRODOTTO TRADIZIONALE: DEL FRIULI!
Grazie all'ultimo aggiornamento della lista dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) fatto Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali , il Friuli potrà ora rivendicare la paternità del Tiramisù. Il famoso dolce a base di mascarpone e caffè con una bella spolverata di cacao è ormai diffuso in tutto il mondo e recentemente è diventato il protagonista del libro di Clara e Gigi Padovani “Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato” (Giunti editore). Molti ritenevano che l’invenzione del dolce fosse avvenuta a Treviso, ma i due autori hanno dimostrato invece che il Tiramisù ha avuto origine nella Tolmezzo degli anni '50 dello ...
IL PERSONAL CARE È SEMPRE PIÙ ESOTICO (E PIÙ ITALIANO)
// ago 11th, 2017
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// ago 10th, 2017
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// ago 8th, 2017
IL TIRAMISÙ RICONOSCIUTO COME PRODOTTO TRADIZIONALE: DEL FRIULI!
// ago 7th, 2017
IL VINO BEVUTO A PICCOLE DOSI RIDUCE IL RISCHIO DI DIABETE
// ago 4th, 2017
PASTA: QUESTIONE DI QUALITÀ E DI ABILITÀ DEI PASTAI ITALIANI
// ago 4th, 2017
ABITI FIRMATI A BASSO COSTO PER DONNE CON PROBLEMI DI LINEA
// ago 3rd, 2017
IL MONTEFALCO SAGRANTINO È IL “MIGLIOR VINO BIOLOGICO AL MONDO”
// ago 3rd, 2017
UNA MOZZARELLA DOP SU QUATTRO È DESTINATA A CONSUMATORI MUSULMANI
// ago 2nd, 2017
L’editoriale
ANCORA CETA, ANCORA GLIFOSATO
Alla vigilia del voto del Senato che il 25 luglio dovrebbe definitivamente dare l’assenso italiano all’accordo Ceta tra Ue e Canada, emergono sempre più vivaci le contraddizioni. Come abbiamo già scritto le stesse organizzazioni agricole italiane sono divise sulla valutazione dell’accordo. Il Ministro allo sviluppo economico, Carlo Calenda sottolinea i benefici che l’Italia potrà trarre da questo trattato commerciale: tra le 143 indicazioni geografiche che l’Europa ha ottenuto vengano riconosciute dal Canada, ben 41 sono italiane. E fa l’esempio del Prosciutto di Parma che, fino ad ora venduto come ‘Original prosciutto’, finalmente potrà presentarsi oltreoceano con il proprio, vero nome. Poi però … lo stesso Ministro Calenda firma con il collega Maurizio Martina i decreti che rendono obbligatorio, entro sei mesi, dichiarare in etichetta l’origine di produzione del riso, del grano e della pasta. Ad insorgere sono allora i canadesi: dal ministero dell’Agricoltura di Ottawa trapela nervosismo e preoccupazione per le sorti delle esportazioni di grano verso il nostro Paese e Cam Dahl, presidente dell’organizzazione Cereals Canada, di cui fanno parte i colossi Cargill Inc e Richardson International, ha dichiarato che “questo comprometterà le nostre esportazioni”. Il nodo non dichiarato è il risaputo utilizzo del glifosato nella coltivazione del grano canadese. Contro questo erbicida la battaglia del mondo ambientalista in Europa è aperta e se ne chiede l’immediato divieto a tutela della salute pubblica. Ma il comitato scientifico europea appositamente composto ha concluso i suoi lavori senza trovare una evidenza scientifica di pericolosità del prodotto e la Commissione europea si accinge a rinnovare per altri 10 anni l’autorizzazione all’uso del glifosato. A mettere insieme tutte queste informazioni esce un quadro di estrema confusione che non fa certo bene a quella chiarezza e trasparenza che tutte le istituzioni sostengono di volere.
Mario Ongaro
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