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MISURATO A TRENTO L’EFFETTO DELL’ANIDRIDE SOLFOROSA NEL VINO

MISURATO A TRENTO L’EFFETTO DELL’ANIDRIDE SOLFOROSA NEL VINO
L’impatto della anidride solforosa sulla qualità dei vini è molto più profondo di quello che si pensava fino oggi e può portare ad una ‘enologia di precisione’. Lo rivelano i risultati di una ricerca condotta da un team di ricercatori di Fondazione Mach, Università di Trento e Centro agricoltura alimenti ambiente pubblicati sulla rivista ‘Scientific Reports’. I ricercatori... 
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NUOVA DOTAZIONE FINANZIARIA PER IL VINO DI FOSSALTA DI PIAVE

NUOVA DOTAZIONE FINANZIARIA PER IL VINO DI FOSSALTA DI PIAVE
Il fondo IDeA Taste of Italy, gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR (Gruppo De Agostini), ha acquisito una quota pari al 22,5% in Casa Vinicola Botter S.p.A., fondata nel 1928 dalla famiglia Botter a Fossalta di Piave. Si tratta della settima azienda italiana per fatturato nella produzione di vino. Nel 2017 ha venduto circa 86 milioni di bottiglie per un fatturato di 180 milioni di euro e un... 
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IN UN UNICO VOLUME, LA LEGISLAZIONE CHE GOVERNA IL MONDO DEL VINO

IN UN UNICO VOLUME, LA LEGISLAZIONE CHE GOVERNA IL MONDO DEL VINO
È stata pubblicata la tredicesima edizione del “Codice della Vite e del Vino” l’iniziativa editoriale promossa dall’Unione Italiana Vini, a cura di Antonio Rossi, responsabile del Servizio giuridico normativo. Il volume raccoglie la rielaborazione e l’aggiornamento dell’intero panorama normativo nazionale, inclusi la legge n. 238 del 12 dicembre 2016 e i decreti attuativi fino ad ora... 
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IN UMBRIA, DAL TUFO RISORGE IL VINO CHE BEVEVANO GLI ETRUSCHI

IN UMBRIA, DAL TUFO RISORGE IL VINO CHE BEVEVANO GLI ETRUSCHI
Il Nocchianello bianco e il Nocchianello nero sono stati inseriti nel registro nazionale delle varietà di vite e rientrano quindi a pieno diritto tra i vitigni riconosciuti e autorizzati dal Ministero. Appartengono ad una famiglia di antiche varietà di vitigni autoctoni dell’area del tufo di Pitigliano e Sorano, in Umbria, ed erano a rischio scomparsa. Coltivati fino alla fine dell’800, i vitigni... 
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LE ‘SETTE SORELLE’ DELLA RICERCA TRIVENETE SI DANNO AL VINO

LE ‘SETTE SORELLE’ DELLA RICERCA TRIVENETE SI DANNO AL VINO
Un comune impegno verso lo sviluppo di un progetto di ricerca che porta il nome di ‘Viticoltura 4.0’: è quanto è stato sottoscritto dalle Università degli studi di Padova, Verona e Udine, la Libera Università di Bolzano, l’Iga Udine, la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige e il Crea Viticoltura ed Enologia di Conegliano. L’accordo è preliminare ad una raccolta di fondi che... 
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UN VINO FIGLIO DELLE POTENZIALITÀ DELLA CRIMEA E DELL’ESPERIENZA TOSCANA

UN VINO FIGLIO DELLE POTENZIALITÀ DELLA CRIMEA E DELL’ESPERIENZA TOSCANA
I produttori del vino della Crimea e della regione Toscana inizieranno la produzione di un vino da uva crimeana: il nuovo brand di vino sarà presentato durante il salone del vino che si terrà a Düsseldorf nel marzo 2018 e a maggio durante la fiera “Prodexpo” in Russia. Questo nuovo brand nasce dall’incontro di due anime: la prima è quella Ettore Falvo, celebre per l’importante... 
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DALL’UNIONE ITALIANA VINI LA RICHIESTA DI MAGGIORE FLESSIBILITÀ AUTORIZZATIVA

DALL’UNIONE ITALIANA VINI LA RICHIESTA DI MAGGIORE FLESSIBILITÀ AUTORIZZATIVA
Un sostegno alla competitività degli imprenditori vitivinicoli italiani: è stato particolarmente esplicito Ernesto Abbona, presidente di Unione Italiana Vini, in occasione del Consiglio Nazionale Uiv. Nel suo intervento si sono intrecciati due elementi indiscutibili: la valutazione sulle difficili condizioni climatiche che anno tormentato il 2017 e comunque i record nell’export che fin qui i produttori... 
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IL TREND È POSITIVO, MA C’È MOLTO DA FARE PER L’EXPORT DEL VINO

IL TREND È POSITIVO, MA C’È MOLTO DA FARE PER L’EXPORT DEL VINO
“Wine2Wine” è il forum sul business del vino annualmente promosso dalla Fiera di Verona ed è l’occasione per la più dettagliata analisi relativamente all’export e ai principali sbocchi di mercato per il vino italiano. Per questo 2017 i dati appena presentati dicono che il trend dell’export di vino italiano è in forte crescita, ma ancora troppo ancorato ai top importer come Usa, Germania... 
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I VINI FRANCESI VANNO ‘IN FUGA’ SUL MERCATO USA E QUELLI ITALIANI ARRANCANO

I VINI FRANCESI VANNO ‘IN FUGA’ SUL MERCATO USA E QUELLI ITALIANI ARRANCANO
Rallenta ancora la commercializzazione del vino italiano sul mercato statunitense e, dopo il sorpasso, la Francia allunga decisamente il passo. Secondo l’Osservatorio Paesi terzi di Business Strategies, le importazioni a valore dei vini Made in Italy aggiornate ai primi 10 mesi di quest’anno hanno perso ulteriore smalto: stando alla fonte delle Dogane, il nostro export cresce solamente... 
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COME È CAMBIATO IL CONSUMO DI VINO CE LO DICE LA BOCCONI

COME È CAMBIATO IL CONSUMO DI VINO CE LO DICE LA BOCCONI
«Davanti ad uno scaffale del supermercato non si ragiona solo in base al prezzo, ma in base alle motivazioni di acquisto». L’espressione, in sé ‘rivoluzionaria’, è stata il cuore dell’intervento di Armando Cirrincione, del team Wine management lab di SDA Bocconi, durante un incontro all’Università milanese dal titolo, anch’esso inusuale, “Il consumatore assente dallo scaffale”. Il... 
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