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IL “NOSTRO” SUPERMERCATO È DI FIDUCIA PER LA CARNE, NON PER LA COSMETICA?

IL “NOSTRO” SUPERMERCATO È DI FIDUCIA PER LA CARNE, NON PER LA COSMETICA?
Secondo la ricerca Nomisma condotta nel 2018 su 1.000 acquirenti della grande distribuzione chi ha acquistato prodotti per la bellezza e l’igiene personale ha prestato maggiore attenzione nell’acquisto per il 32% alle certificazioni (assenza di nichel, senza parabeni, ipoallergenico, dermatologicamente testato, ecc.), il 26% sceglie in base al metodo di produzione del cosmetico (non testato sugli... 
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L’ITALIA COORDINA IL PROGETTO EUROPEO PER GLI STANDARD ALIMENTARI

L’ITALIA COORDINA IL PROGETTO EUROPEO PER GLI STANDARD ALIMENTARI
Metrofood-Ri è l’infrastruttura di ricerca europea nel campo della qualità, sicurezza e autenticità degli alimenti. Nata nel 2016, è coordinata da Enea, l’Agenzia Nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile, e può contare su oltre 2200 ricercatori di 48 partners da 18 Paesi europei. Entra nel Programma 2018 Esfri, il Forum Strategico Europeo per... 
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I GIOVANI PROTAGONISTI DI UN ‘PATTO’ PER IL IL DIRITTO AL CIBO

I GIOVANI PROTAGONISTI DI UN ‘PATTO’ PER IL IL DIRITTO AL CIBO
I Presidenti di Fondazione FICO, Andrea Segrè, e di Milan Center for Food Law And Policy, Livia Pomodoro, hanno siglato un Protocollo triennale legato alla sensibilizzazione sul tema del diritto al cibo e, contestualmente, finalizzato alla promozione dell’educazione alimentare e del consumo consapevole per i giovani in età scolare, le famiglie, gli insegnanti e la cittadinanza in generale. Il Protocollo... 

PRODOTTI DI PARI QUALITÀ IN TUTTI I PAESI DELL’UNIONE EUROPEA

PRODOTTI DI PARI QUALITÀ IN TUTTI I PAESI DELL’UNIONE EUROPEA
Il Presidente della Commissione europea, Jean-Claude Juncker, ha avuto una espressione molto forte sulla questione alimentare nel suo discorso ufficiale sullo “stato dell’Unione”. «Non accetterò – ha detto Juncker – che in alcune parti dell’Europa vengano venduti alla gente prodotti alimentari di qualità inferiore rispetto a quella di altri Paesi, nonostante la confezione e il... 

DOPO VINO E OLIO, IL BUSINESS È OGGI LA CONTRAFFAZIONE DEL MIELE

DOPO VINO E OLIO, IL BUSINESS È OGGI LA CONTRAFFAZIONE DEL MIELE
Il problema è mondiale e la denuncia arriva dall’argentino Norberto Garcia, presidente dell’Organizzazione internazionale degli esportatori di miele e basta una semplice osservazione per capire come l’allarme sia giustificato: sul pianeta ci sono sempre meno api, decimate dai pesticidi, mentre i consumi di miele non sono mai stati così alti. La rispposta non può che essere la contraffazione:... 

PER I CONSUMATORI, SONO I BRAND CHE DEVONO COMBATTERE I FALSI ONLINE

PER I CONSUMATORI, SONO I BRAND CHE DEVONO COMBATTERE I FALSI ONLINE
Una indagine di Mark Monitor, azienda specializzata nella protezione del brand, ha condotto un sondaggio online in dieci paesi europei, tra i quali l’Italia, che ha rilevato come più di un quarto degli intervistati, per la precisione il 27%, ha affermato di aver acquistato involontariamente su internet prodotti non autentici. Fra questi ci sono prodotti di uso quotidiano: cosmetici (32%), prodotti... 

“A BASSO CONTENUTO…” È MARKETING, NON È UNA GARANZIA

“A BASSO CONTENUTO...” È MARKETING, NON È UNA GARANZIA
Diffidate dalle etichette e dalle pubblicità di cibi che recitano “basso contenuto di sale” o “senza grassi” perché potrebbero risultare fuorvianti. A dirlo è uno studio pubblicato sullo statunitense “Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”. «I consumatori – afferma Lindsay Smith Taillie della University of North Carolina di Chapel Hill - dovrebbero capovolgere la confezione... 
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DALL’EUROPA CONTROLLI PIÙ STRETTI CONTRO LE FRODI ALIMENTARI

DALL’EUROPA CONTROLLI PIÙ STRETTI CONTRO LE FRODI ALIMENTARI
Il Parlamento Europeo riunito in seduta Plenaria ha approvato una nuova direttiva che stabilisce nuove misure per inasprire i controlli sulla catena di produzione alimentare. Si tratta dell’esito di un accordo informale fra deputati e ministri UE e mira a migliorare la tracciabilità del cibo, combattere le frodi e ristabilire la fiducia nell’integrità della filiera alimentare. La normativa garantirà... 

IL SOAVE POTRÀ ESSERE IMBOTTIGLIATO SOLO A VERONA

IL SOAVE POTRÀ ESSERE IMBOTTIGLIATO SOLO A VERONA
La decisione è stata assunta alla unanimità dal Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela che ha formalmente avviato l’iter per la modifica del disciplinare di produzione. «Si tratta di una scelta importante – sottolinea il presidente del Consorzio, Arturo Stocchetti – che segue un’altra decisione forte da parte della denominazione ovvero la riduzione delle rese per la vendemmia... 

LA TUTELA DEL RISO: AL MINISTERO PER DIFENDERSI DAI ‘CAMBOGIANI’

LA TUTELA DEL RISO: AL MINISTERO PER DIFENDERSI DAI 'CAMBOGIANI'
La “battaglia del riso” che si è spostata a Roma dove agricoltori e mondine dalle campagne delle principali regioni di produzione sono arrivati per manifestare davanti al Ministero delle Politiche agricole con la distribuzione del vero riso italiano. La denuncia, rilanciata da Coldiretti, dice che nel 2014 si è verificata una riduzione del 22% (oltre 15mila ettari) delle risaie destinate alla... 
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