LA REGIONE APRE LA DISCUSSIONE SUL DISCIPLINARE DELL’AMARONE

Si apre un nuovo capitolo nella vicenda delle contestate determinazioni del Consorzio della Valpolicella sulle modifiche al disciplinare di produzione di Amarone, Recioto, Valpolicella, Valpolicella Ripasso apportate lo scorso maggio e pubblicate nel Bur del 25 ottobre 2013. Come abbiamo scritto allora, in particolare si apre anche ai terreni in pianura la possibilità di produrre il classico vino collinare. Una modifica...

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