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QUANDO SI PARLA DI CIBO, FRANCIA E ITALIA VANNO A BRACCETTO

QUANDO SI PARLA DI CIBO, FRANCIA E ITALIA VANNO A BRACCETTO
Fra Italia e Francia gli scambi agroalimentari vanno a gonfie vele: la migliore dimostrazione la si è avuta al Sial 2018 di Parigi, una delle più importanti manifestazioni del sistema alimentare al mondo. Gli operatori italiani erano presenti con oltre 700 imprese a conferma da un lato della vitalità del food and beverage italiano e dall’altro degli ottimi rapporti commerciali tra i due Paesi. La... 

ANCHE IN BELGIO, CINQUE COLORI PER DECRETARE SE UN CIBO È SANO O NO

ANCHE IN BELGIO, CINQUE COLORI PER DECRETARE SE UN CIBO È SANO O NO
Dopo la Francia, anche il Belgio ha scelto di adottare sistema di etichette Nutri Score, cinque colori che dovrebbero aiutare i consumatori nella scelta di una alimentazione più sana. Il sistema prende in considerazione il contenuto di sale, zucchero, grassi saturi e calorie in relazione al contenuto di, frutta, verdura, fibre, proteine e altri contenuti considerati desiderabili. A seconda della composizione... 

LA VENDEMMIA 2018 RIPORTA L’ITALIA AI RECORD PRODUTTIVI DEL 1999

LA VENDEMMIA 2018 RIPORTA L’ITALIA AI RECORD PRODUTTIVI DEL 1999
Il buon andamento della vendemmia 2018 garantisce ampiamente all’Italia il primo posto nella classifica mondiale del produttori di vino. La stima attuale dice che nel nostro Paese si produrranno 55,8 milioni di ettolitri di vino con un aumento pari al +21% rispetto al 2017, che peraltro, come si ricorderà, è stato un anno particolarmente disgraziato sotto il profilo produttivo. L’andamento climatico... 
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CONTRAFFAZIONE DEL ROSÉ FRANCESE: 10 MILIONI DI BOTTIGLIE ‘SPAGNOLE’

CONTRAFFAZIONE DEL ROSÉ FRANCESE: 10 MILIONI DI BOTTIGLIE ‘SPAGNOLE’
A dimostrare che quello della contraffazione alimentare è un problema che colpisce non solo il nostro Paese, ma che vive e prospera un po’ in tutta Europa, ecco che arriva il clamoroso caso del vino rosé che veniva dalla Spagna ma era spacciato come francese. L’Agenzia statale anti-frodi del Paese transalpino ha confermato che 70 mila ettolitri di vino rosato provenienti dalla Spagna, pari a... 
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IL VINO DA COLLEZIONE È DIVENTATO OGGETTO PREGIATO PER IL TRADING

IL VINO DA COLLEZIONE È DIVENTATO OGGETTO PREGIATO PER IL TRADING
Stando a quanto affermano alcuni esperti, investire in vino da collezione è ad oggi una delle scommesse finanziarie più convenienti e meno rischiose: basti pensare al mitico Romane Conti che in sette anni ha visto il proprio valore crescere del + 1280%. Ovviamente però bisogna avere la giusta formazione che non è quella del sommelier, ma quella di chi ha tutte le conoscenze necessarie per muoversi... 
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GRAZIE AI FRANCESI, ANCHE IN ITALIA ARRIVERANNO I BENEFICI DEI FONDI EUROPEI

GRAZIE AI FRANCESI, ANCHE IN ITALIA ARRIVERANNO I BENEFICI DEI FONDI EUROPEI
Innovazione, ricerca e sviluppo per affrontare al meglio le sfide del moderno mercato globale del settore agroalimentare: è questa la sfida lanciata dal Gruppo Roullier, multinazionale francese che con oltre 3,2 miliardi di euro di fatturato e 8.000 dipendenti è leader nel mondo nel campo della nutrizione vegetale e animale. Lo scorso settembre è stata annunciata la creazione di una nuova holding,... 

CRESCE IL COMMERCIO MONDIALE DI VINO, MA DI PIÙ CRESCONO I PREZZI

CRESCE IL COMMERCIO MONDIALE DI VINO, MA DI PIÙ CRESCONO I PREZZI
Nel mondo cresce il commercio di vino, ma i Paesi maggiori acquirenti diversificano il loro comportamento. I primi tre mesi del commercio vinicolo italiano nel 2018 hanno fatto registrare un aumento del +4,5% in valore a fronte di una diminuzione del -9% in volume. Spiegano gli osservatori del mercato che qyesta tendenza altro non è, fatte le debite proporzioni, di quanto sta accadendo a livello mondiale. Nello... 

PER I PIÙ GRANDI MARCHI, GRANDI INVESTIMENTI NELL’E-COMMERCE

PER I PIÙ GRANDI MARCHI, GRANDI INVESTIMENTI NELL’E-COMMERCE
Il colosso mondiale del lusso Lvmh spinge l’acceleratore sull’e-commerce e investe in Lyst, piattaforma di ricerca sul web per l’industria della moda. La cifra non è stata resa nota ma, secondo fonti riportate dalla stampa internazionale, Lyst avrebbe raccolto fino a 100 milioni di sterline (circa 114 milioni di euro) da una serie di investitori, tra cui appunto Lvmh. Obiettivo dell’operazione:... 
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IL VINO È IL PIÙ IMPORTANTE FATTORE DI RISCHIO PER LA DEMENZA PRECOCE

IL VINO È IL PIÙ IMPORTANTE FATTORE DI RISCHIO PER LA DEMENZA PRECOCE
Anche noi abbiamo spesso riportato notizia dei tanti studi scientifici che nel corso degli anni hanno promosso il vino, in particolare quello rosso, come benefico per la salute cardiovascolare, nella lotta contro l’Alzheimer, recentemente anche contro la carie dentale. Ora arriva dalla Francia, proprio dalla indiscussa patria del vino rosso, l’esito del più grande studio osservazionale francese... 
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LE VALUTAZIONI DEI VINI FRANCESI FANNO VOLARE LE ASTE ENOICHE

LE VALUTAZIONI DEI VINI FRANCESI FANNO VOLARE LE ASTE ENOICHE
Il vino come un ‘bene rifugio’: nel 2017, il valore mondiale delle aste enoiche è salito del +9,6% a 371,1 milioni di dollari, sui 338,7 milioni del 2016. A dirlo è il sito www.winespecator.com che monitora questa speciale nicchia di mercato ricavando i dati dalle vendite all’incanto condotte negli Stati Uniti, nel Regno Unito e ad Hong Kong, oltre alle vendite online. Nel panorama globale... 
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