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UN LIBRO PER DIMOSTRARE CHE MANGIARE LA CARNE È SOSTENIBILE

UN LIBRO PER DIMOSTRARE CHE MANGIARE LA CARNE È SOSTENIBILE
«Non salveremo il pianeta non mangiando carne»: lo ha detto Ettore Capri, Professore Ordinario di Chimica Agraria, Università Cattolica del Sacro Cuore, in occasione della presentazione a Bologna del libro “La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia”, a cura di Elisabetta Bernardi, Ettore Capri e Giuseppe Pulina, appena pubblicato da Franco Angeli. Specifica Ettore Capri: «Le emissioni... 

NEI NOSTRI PANINI CARNE BUONA, CERTIFICATA, RISPETTOSA DEL BENESSERE ANIMALE

NEI NOSTRI PANINI CARNE BUONA, CERTIFICATA, RISPETTOSA DEL BENESSERE ANIMALE
Coldiretti, McDonald’s Italia e Inalca hanno annunciato la firma di un protocollo d’intesa a sostegno della filiera italiana della carne bovina sostenibile. L’accordo prevede il coinvolgimento di oltre 4mila allevatori in tre anni, con una prima fase di test a inizio 2019, che vedrà protagoniste 400 aziende. L’obiettivo è favorire l’adozione e la diffusione di pratiche... 

UNO SU DIECI DEI PRODUTTORI DI CARNE SARANNO CONTROLLATI DALLA REGIONE

UNO SU DIECI DEI PRODUTTORI DI CARNE SARANNO CONTROLLATI DALLA REGIONE
La Giunta del Veneto ha approvato il programma operativo regionale per il 2017 per lo svolgimento dei controlli a campione sull’etichettatura obbligatoria delle carni bovine e dei prodotti elaborati e preconfezionati a base di carni bovine. Secondo quanto stabilito dal provvedimento, nel 2017 i controlli coinvolgeranno 333 operatori sui complessivi 3.900 operatori della filiera. Ricordiamo che il... 

GLI EMIRATI ARABI CHIEDONO LA CARNE BOVINA MADE IN ITALY

GLI EMIRATI ARABI CHIEDONO LA CARNE BOVINA MADE IN ITALY
Un importante accordo per lo sviluppo del business agroalimentare è stato siglato da Inalca, società del Gruppo Cremonini specializzata nella produzione di carni bovine e nella realizzazione di piattaforme distributive alimentari, ed Emirates Advanced Investment Group (EAIG), holding specializzata per gli investimenti negli Emirati Arabi. L’obiettivo dell’accordo è di costituire e gestire... 
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