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Tag: biologico

CAMBIAMENTI CLIMATICI E MERCATO SPINGONO VERSO IL BIOLOGICO

Lo Champagne Cristal, una delle etichette del produttore Louis Roederer Champagne, sta scommettendo sempre di più su biologico e biodinamico. Sotto la guida dell’enologo Jean-Baptiste Lécaillon il marchio si sta muovendo in maniera sempre più decisa per scolpire la propria identità, allo stesso tempo anticipando quelle che potrebbero essere le future problematiche legate al cambiamento climatico. Il cambiamento è ‘epocale’...

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BIOLOGICO: CRESCONO LE PRODUZIONI E I FALSI SEQUESTRATI DAI NAS

“Aumentano del +10,5% le vendite di prodotti alimentari biologici in Italia con un trend positivo ininterrotto da un decennio”. È quanto emerge da un’analisi di Coldiretti su dati Nielsen relativi al primo quadrimestre del 2018 negli iper e supermercati. Non a caso, l’analisi di Coldiretti è stata divulgata proprio quando i Carabinieri dei Nas annunciavano il rapporto sulle operazioni degli ultimi mesi che hanno portato al...

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Trasformare i rifiuti in petrolio: intervista a Lorenzo Lastella

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