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SPRECO ALIMENTARE: ENTRO IL 2020 ETICHETTE OMOGENEE IN EUROPA?

SPRECO ALIMENTARE: ENTRO IL 2020 ETICHETTE OMOGENEE IN EUROPA?
Per ridurre lo spreco di cibo, semplificare le etichette alimentari vuol dire eliminare la parola ‘preferibilmente’. A quanto pare infatti, questo termine riportato in etichetta nella formulazione “da consumarsi preferibilmente entro” può spingere i consumatori a gettare nella pattumiera cibi ancora buoni da mangiare. È comune infatti fare confusione con l’altra dicitura “da consumarsi... 

È DIFFICILE FARE UNA START UP IN ITALIA: EPPURE NELL’AGROALIMENTARE …

È DIFFICILE FARE UNA START UP IN ITALIA: EPPURE NELL’AGROALIMENTARE …
L’Italia è il terzo Paese al mondo per densità di nuove imprese agrifood sostenibili: ne conta infatti ben 14 ed è preceduta solo da Israele e Spagna. La regione italiana con la maggior concentrazione è la Lombardia con il 33%, seguita dall’Emilia Romagna con il 17%, poi Lazio, Veneto e Campania. I dati sono quelli diffusi dall’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del... 

ETICHETTE: COMUNQUE SIANO, SONO UN AIUTO PER UNA DIETA PIÙ SANA

ETICHETTE: COMUNQUE SIANO, SONO UN AIUTO PER UNA DIETA PIÙ SANA
Una grande metanalisi condotta da uno dei centri di ricerca sull’alimentazione umana più importanti del mondo, quello della Tufts University di Boston guidato da Darius Mozaffarian, dimostrerebbe che per alcune categorie di nutrienti, le indicazioni nutrizionali stampate sulle etichette aiutano chi mangia a scegliere meglio e a consumare meno calorie. Ed anche le aziende produttrici sono da questi... 

IL PARLAMENTO EUROPEO CHIEDE MAGGIORE TRASPARENZA ALL’EFSA

IL PARLAMENTO EUROPEO CHIEDE MAGGIORE TRASPARENZA ALL’EFSA
Con 427 voti in favore, 172 voti contrari e 67 astensioni, il Parlamento Europeo ha approvato una proposta legislativa per consentire all’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di lavorare in modo più efficiente e trasparente: il testo da mandato alle autorità del Parlamento di avviare un negoziato con i Ministri UE per raggiungere un accordo che garantisca maggiormente la conoscenza... 

IN MANO FRANCESE LE SALINE PUGLIESI PIÙ GRANDI D’EUROPA

IN MANO FRANCESE LE SALINE PUGLIESI PIÙ GRANDI D’EUROPA
Le saline marine di Margherita di Savoia in Puglia, le più grandi d’Europa, sono diventate proprietà della multinazionale francese Salins spa, leader europea e co-leader mondiale nella commercializzazione di sale industriale, sale stradale e sale alimentare. Una asta di vendita, dettata da motivi esclusivamente finanziari, ha assegnato a Salins spa tramite la controllata Cis oltre 500 ettari di... 

IL FUTURO DELL’EXPORT AGROALIMENTARE È LEGATO ALLE POLITICHE DI FILIERA

IL FUTURO DELL’EXPORT AGROALIMENTARE È LEGATO ALLE POLITICHE DI FILIERA
«Con l’inizio del prossimo anno, tutto il mondo agroalimentare si darà appuntamento ai “tavoli di filiera” che il Ministero all’agricoltura ha in animo di organizzare e che saranno la sede del confronto dal quale scaturiranno le strategie della nostra politica agricola per i prossimi venti anni». Lo ha detto Franco Manzato, Sottosegretario al Mipaaft, nel corso dell’incontro organizzato... 

LE GRANDI IDEE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE NASCONO NELL’AGROALIMENTARE

LE GRANDI IDEE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE NASCONO NELL’AGROALIMENTARE
Carote spezzate che producono energia; lombrichi che ‘ripuliscono’ il letame di cavallo; acqua di allevamento delle carpe per irrigare vegetali. Sono queste alcune tra le 30 storie arrivate in finale del Concorso “Storie di Economia Circolare”, voluto da Ecodom, il principale Consorzio italiano di gestione dei rifiuti elettrici ed elettronici (Raee), insieme a CDCA, il primo “Centro di Documentazione... 

ETICHETTE: LA GUERRA DELL’ALIMENTAZIONE E I PERICOLI PER L’ITALIA

ETICHETTE: LA GUERRA DELL’ALIMENTAZIONE E I PERICOLI PER L’ITALIA
Al Palazzo di Vetro sono in corso i negoziati dell’Onu con la proposta di tassare e di porre obbligo di etichette di alert sui cibi con alto contenuto di grassi, zucchero, sale. Posizione diversa quella dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che consiglia di ridurre la quantità di sale a un solo cucchiaino al giorno, quello di zucchero a meno del 5% del consumo energetico quotidiano e quello... 

ACCORDO MINISTERO – EBAY PER TUTELA IL MADE IN ITALY AGROALIMENTARE

ACCORDO MINISTERO – EBAY PER TUTELA IL MADE IN ITALY AGROALIMENTARE
Rinnovando una collaborazione già avviata negli anni scorsi, è stato siglato al Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo un protocollo d’intesa tra eBay e l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (ICQRF), l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG), la Confederazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela... 

ERBICIDI E FERTILIZZANTI IN PRODOTTI CHE AVREBBERO DOVUTO ESSERE BIO

ERBICIDI E FERTILIZZANTI IN PRODOTTI CHE AVREBBERO DOVUTO ESSERE BIO
Quattro persone arrestate in provincia di Verona, da parte dell’Icqrf-L’Ispettorato Centrale Repressione Frodi, e dei Carabinieri del nucleo tutela agroalimentare di Parma. Secondo gli inquirenti, le aziende, tutte formalmente biologiche a livello produttivo, avrebbero utilizzato diversi mezzi tecnici non ammessi, come erbicidi e fertilizzanti di sintesi. È indubbio che l’attenzione verso i... 
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