SCENDE IN CAMPO ANCHE L’IBM PER GARANTIRE CIBI PIÙ SICURI
Un gruppo di multinazionali del settore alimentare mondiale ha annunciato la collaborazione con IBM per un progetto basato su una nuova tecnologia che ha l’obiettivo di migliorare la trasparenza della filiera e garantire la tracciabilità e la sicurezza dei cibi. Il consorzio include colossi come Nestlé, Walmart,... 
LA MODA ITALIANA HA UN ASSO NELLA MANICA: LA FILIERA
La sfida dei prossimi cinque anni per la moda italiana è rafforzare la filiera: lo dice Claudio Marenzi, alla guida di Confindustria Moda, facendo il quadro delle prospettive per un settore che “sta bene”. «La crescita del primo semestre – spiega Marenzi – è stata di quasi due punti percentuali, in linea... 
MALGRADO I DATI POSITIVI, È ALLARME PER L’EXPORT DI VINI TRICOLORE
Le rose, si sa, hanno anche le spine: l’export italiano di vino nei primi mesi dell’anno è andato bene, in crescita sì, ma con una fastidiosa ‘spina’. Secondo i dati di Nomisma Wine monitor il nostro Paese ha incrementato l’export verso grandi mercati come Stati Uniti, Svizzera, Cina e Russia, ma meno della... 
DA TUTTA ITALIA ARRIVA LA CONFERMA: VENDEMMIA DI BUONA QUALITÀ
L’andamento climatico di questo 2017 lascerà un segno profondo nell’annata vitivinicola. Ma non solo negativo. Cominciamo dal Piemonte: la vendemmia del Moscato è già partita in evidente anticipo per la siccità e già si prospetta un calo della resa del -5%, ma una buona qualità delle uve, nonostante il maltempo... 
PRIMI SUCCESSI PER L’HUB CREATIVO DI CHI FA INNOVAZIONE NELLA MODA
È nato a Villaverla, a pochi chilometri da Vicenza, l’hub creativo della moda “Hortus Talenti”, emanazione di “FaRicami”, impresa da un milione di fatturato specializzata in punti particolari, manuali e che aumentano il valore dei capi: lavora fra gli altri per marchi come Valentino, Stella McCartney, Dolce... 
IL PERSONAL CARE È SEMPRE PIÙ ESOTICO (E PIÙ ITALIANO)
La naturalità è vincente non solo nel mercato alimentare ma anche in quello dei prodotti per la cura persona, come emerge dalle etichette dei 9.700 prodotti di largo consumo analizzati dall’Osservatorio Immagino, lo strumento creato da GS1 Italy e Nielsen per monitorare i fenomeni di consumo e le tendenze... 
IL CALDO ECCEZIONALE COLPISCE PESANTEMENTE IL MADE IN ITALY
Nella Pianura Padana si coltiva oggi circa la metà della produzione nazionale di pomodoro destinato a conserve, di grano duro per la pasta e la coltivazione dell’ulivo in Italia è arrivata a ridosso delle Alpi. In compenso l’effetto dei cambiamenti climatici ha fatto sì che in Sicilia si coltivino banane,... 
UNO SU DIECI DEI PRODUTTORI DI CARNE SARANNO CONTROLLATI DALLA REGIONE
La Giunta del Veneto ha approvato il programma operativo regionale per il 2017 per lo svolgimento dei controlli a campione sull’etichettatura obbligatoria delle carni bovine e dei prodotti elaborati e preconfezionati a base di carni bovine. Secondo quanto stabilito dal provvedimento, nel 2017 i controlli coinvolgeranno... 
VENDEMMIA SEMPRE PIÙ ANTICIPATA IN VENETO PER L’ANDAMENTO CLIMATICO
Potrebbe iniziare immediatamente dopo Ferragosto la vendemmia 2017 nel Veneto. Le cantine sono già pronte ad accogliere i primi grappoli d’uva delle varietà precoci per i vini tranquilli mentre per il Pinot e lo Chardonnay per base spumante si dovrà attendere ancora qualche giorno, ma non oltre il 21 o 22 agosto. Gli... 
IL TIRAMISÙ RICONOSCIUTO COME PRODOTTO TRADIZIONALE: DEL FRIULI!
Grazie all’ultimo aggiornamento della lista dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) fatto Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali , il Friuli potrà ora rivendicare la paternità del Tiramisù. Il famoso dolce a base di mascarpone e caffè con una bella spolverata di cacao è ormai... 
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