UNIVERSITÀ DI UDINE E ELECTROLUX ‘INVENTANO’ NUOVI ALIMENTI
Grazie alla convenzione fra Ateneo di Udine ed Electrolux Italia, ventisette studenti del primo anno del corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari dell’Università di Udine sono stati ospiti del Research Hub di Electrolux Professional di Pordenone. Infatti, l’azienda ha reso disponibili e accessibili... 
SULL’ACCORDO CETA SI ‘SPACCA’ IL MONDO AGRICOLO ITALIANO
Nella giornata che ha visto la Manifestazione romana promossa da Coldiretti contro l’accordo commerciale CETA tra l’Europa e il Canada, manifestazione alla quale hanno dato la loro adesione anche vari altri soggeti, non ultima la Giunta regionale del Veneto, Agrinsieme ha ufficialmente espresso il proprio auspicio... 
SI CHIAMA ‘NEXT’ L’ETICHETTA TUTTA DI AMAZON PER IL VINO
Dopo i 14 miliardi di dollari spesi per l’acquisto della catena di supermercati “Whole Foods”, Amazon ha ideato e messo sul mercato una propria linea di vini, denominata “Next”, in partnership con una controllata della cantina dell’Oregon King Estate Winery. Il conglomerato dell’e-commerce costruito da... 
NON SOLO GASTRONOMIA: PER MICHELIN ARRIVA ANCHE L’ENOLOGIA
La guida Michelin, certamente la più nota del mondo per la valutazione dei ristoranti, sbarca in forza anche nel mondo del vino: ha infatti acquisito il 40% di “The Wine Advocate”, la società proprietaria del sito “robertparker.com”. Per quanto non famosissimo in Italia, il sito è molto stimato nel mondo... 
TUTTO PRONTO PER IL REGISTRO DEI VINI, TRANNE … IL MINISTERO
“Una preoccupazione diffusa sulla reale ‘tenuta’ del Sistema telematico a regime, che vedrà una massiccia comunicazione telematica da parte di migliaia di operatori in tutta Italia”: questo l’allarme lanciato AssoSoftware circa l’avvio ufficiale, e obbligatorio, del registro telematico del vino. I software... 
CONTRAFFAZIONE: 200 MILA EURO DELLA REGIONE VENETO PER IL 2018-2019
«Mentre si discute di quanti decimali sia la crescita dell’economia italiana, la contraffazione ce l’ha brucia tutta. C’è quindi un bisogno strutturale di demolire la contraffazione che rappresenta un costo per la collettività e l’economia, un pericoloso serbatoio di criminalità e un rischio sul piano della... 
IL MESSICO CHIEDE A L’ITALIA COME CREARE UN VINO DOC
Dal Messico, il Governatore della Baja California, Francisco Vega de Lamadrid, ha espressamente richiesto la consulenza giuridica dell’Unione Italiana Vini per implementare una legge che strutturi il comparto vitivinicolo in modo simile a quello europeo e, soprattutto, una legge per trasferire il concetto di Denominazione... 
A MILANO IL SALONE PER LA SOSTENIBILITÀ E L’INNOVAZIONE NELL’ALIMENTAZIONE
L’Istituto italiano di tecnologia (Iit) assume il ruolo di Advisor scientifico di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit, che annualmente riunisce a Milano startup, aziende, mondo accademico, politico-istituzionale e influencer, opinion leader e media mondiali intorno ai temi dell’innovazione... 
L’EUROPA CONFERMA LA VALIDITÀ DELLE ETICHETTE A TUTELA DELL’AMBIENTE
Le etichette volontarie Ecolabel ed Emas funzionano e la loro applicazione va ulteriormente promossa. È questa la decisione assunta dalla Commissione europea, dopo aver concluso il processo di verifica, durato tre anni, dello stato di efficacia dei due programmi volontari, che indicano la qualità dei prodotti dal... 
MODA E TECNOLOGIA: IL BINOMIO CHE CONQUISTA I GIOVANI CLIENTI
Il rapporto “The State of Fashion 2017” dimostra che, se l’industria del fashion fosse uno stato nazionale, sarebbe la settima economia del mondo, considerando che il valore prodotto a livello globale è di 2,4 trilioni di dollari. Per il 2017 la previsione è che i ricavi cresceranno ancora del 2,5-3,5%.... 
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