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Categoria: Enologia

LA GRAPPA NON PUÒ ESSERE CINESE: SEQUESTRI IN PUGLIA

Utilizzavano alcol, acqua, zucchero e aromi quale rosa, ginseng, riso, prugna e bambù come base per alcuni liquori cinesi venduti come ‘Grappa’. Sono 18 le persone denunciate all’Autorità Giudiziaria dal Corpo forestale dello Stato per frode in commercio, detenzione e somministrazione di prodotti alimentari pericolosi per la salute pubblica e detenzione di alimenti insudiciati e invasi da parassiti utilizzati...

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VIETATA IN ETICHETTA L’INDICAZIONE REGIONALE AI VIGNAIOLI INDIPENDENTI

Il Regolamento Europeo 1308/2014 e il suo recepimento da parte del Governo nel Testo Unico della Vite e del Vino vieta di riportare la regione di appartenenza del produttore sull’etichetta di un vino qualora questa dovesse coincidere con una DO o una IG alla quale l’azienda produttrice non sia aderente. Contro questa norma si è immediatamente schierata la Fivi, la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti, che ha...

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FALSO IL WHISKY, FALSO ANCHE IL VINO: SEQUESTRI IN TUTT’ITALIA

Circa 3.500 bottiglie di falso whisky e Scotch whisky scoperte in un magazzino a Terni e tre persone denunciate alla Procura della Repubblica per frode in commercio e vendita di sostanze alcoliche contraffatte. L’operazione condotta dal personale del Nucleo Agroalimentare Forestale e del Comando provinciale di Terni del Corpo forestale dello Stato, in collaborazione con quello dell’Ufficio dell’Agenzia...

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MAXISEQUESTRO PER LE DOC TOSCANE: 7MILA ETTOLITRI DI MOSTI NON TRACCIABILI

Sequestrati circa 7mila ettolitri di vini appartenenti alle denominazioni di origine Morellino di Scansano DOCG, Maremma Toscana DOC e all’indicazione geografica Toscana, per un valore complessivo di 420mila euro. Lo rende noto il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, illustrando in un’operazione congiunta tra l’Ispettorato Repressione Frodi (Icqrf) della Toscana e dell’Umbria e i...

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BERE BIRRA: IL MIGLIOR BARTENDER DEL MONDO È ITALIANO

Un italiano ai vertici mondiali della birra. Pulcherio Scutti, de La Quercia di Termoli, neo campione italiano, ha trionfato davanti a migliaia di persone sul grande palco della grande festa di Pilsen, la celeberrima cittadina della Repubblica Ceca che ha dato i natali alla prima birra chiara al mondo: Pilsner Urquell. È proprio nello storico birrificio della città boema che si tiene il Pilsner Fest, evento che celebra...

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I CINQUANT’ANNI DI UNA ‘IDEA’ CHE HA FATTO LA STORIA DEL VINO

Non è un vino doc, ma è il rosso di qualità più venduto al mondo: il Campofiorin di Masi, l’originale “Supervenetian”, compie 50 vendemmie. «Si tratta di un vino che ha segnato la storia della Valpolicella – sottolinea Sandro Boscaini, patron della storica azienda nata nel 1772 – è stato mio padre Guido ad ideare il Campofiorin, rispondendo all’esigenza di creare un vino che rappresentasse le peculiarità del...

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IL VINO DIVENTA ‘AMBASCIATORE’ PRESSO I CAPI DI STATO

Il vino scalza l’artigianato nel pacco-dono ai Capi di Stato in visita ufficiale. L’annuncio lo ha dato, con evidente soddisfazione, la storica docente dei sommelier romani, Daniela Scrobogna, tra i più popolari volti tv del settore enologico: «Grazie all’accordo appena definito dalla Fondazione Italiana Sommelier (Fis) con Palazzo Chigi, finalmente il vino italiano è stato designato ambasciatore della qualità...

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