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VINO E TURISMO: UN CONNUBIO CHE CRESCE

VINO E TURISMO: UN CONNUBIO CHE CRESCE
Sarà a Montalcino la nuova sede del Movimento Turismo Vino nazionale: la celebre città del Brunello ospiterà la segreteria di MTV nello storico Palazzo Comunale. L’associazione che riunisce circa mille fra le più prestigiose cantine d’Italia sceglie così uno dei più grandi territori del vino italiano che ha fatto da apripista per l’enoturismo in Italia. Un fenomeno, quello dell’enoturismo,... 

IL BUON VINO? LO COMPREREMO ALL’HARD DISCOUNT

IL BUON VINO? LO COMPREREMO ALL'HARD DISCOUNT
Internet, supermercati, e anche discount: nei prossimi 5 anni saranno questi i canali di vendita e distribuzione del vino destinati ad accrescere il proprio volume d’affari. L’analisi, riportata da www.winenews.it, arriva dal Regno Unito, mercato anticipatore di tante tendenze economiche in Europa e nel mondo (e mercato straniero n. 3 per il vino italiano). A firmarla è stato James Walton,... 

MENO CONSUMO, MA GIÀ SI GUARDA AL VINO DI DOMANI

MENO CONSUMO, MA GIÀ SI GUARDA AL VINO DI DOMANI
Promuovere modelli ecosostenibli di produzione del vino puntando sulla certificazione ambientale, per sostenere l’ingresso delle aziende italiane nel mercato internazionale. Questo l’obiettivo del progetto pilota “Sostenibilità della Viticoltura in Italia” promosso dal Ministero dell’Ambiente, con la collaborazione delle università di Perugia, Piacenza Torino e con quello di... 

CONTINUA LA RIDUZIONE DELLA SPESA ALIMENTARE DEGLI ITALIANI

CONTINUA LA RIDUZIONE DELLA SPESA ALIMENTARE DEGLI ITALIANI
La crisi si fa sentire anche a tavola e gli italiani stanno riducendo drasticamente la loro spesa: si spende di meno per acquistare dolci, carne, pollo e anche per il vino. Lo afferma una ricerca condotta dalle associazioni dei consumatori italiane (Associazione Consumatori Utenti, Assoutenti, Casa del Consumatore, Codacons, Codici, Confconsumatori, Lega Consumatori, Movimento Difesa del Cittadino,... 

CERTIFICAZIONE PER IL VINO ANIMAL-FREE

CERTIFICAZIONE PER IL VINO ANIMAL-FREE
Nasce un’apposita certificazione per il nostro vino. La rilascerà l’Associazione Vegetariana Italiana (Avi) in collaborazione con Valoritalia, uno dei principali certificatori nazionali di vino. L’obiettivo è quello di garantire quei vini che sono al 100% animal-free, così che vegetariani e vegani possano gustarlo senza alcuna preoccupazione. Sebbene il vino provenga dalla fermentazione dell’uva,... 

TUTELARE LA GRAPPA DA PERICOLOSE CONFUSIONI E CONTRAFFAZIONI

TUTELARE LA GRAPPA DA PERICOLOSE CONFUSIONI E CONTRAFFAZIONI
È Slivovicee non grappa il superalcolico responsabile di una ventina di decessi nella Repubblica della Cechia. Lo sottolinea l’Istituto Nazionale Grappa, che precisa che l’utilizzo del termine “grappa al metanolo” è del tutto improprio in quanto il prodotto “incriminato” non ha niente a che fare con la nostra acquavite di bandiera e si tratta invece del liquore locale a base... 

VINI VENETI: NUOVE ECCELLENZE CONQUISTANO LA CRITICA

VINI VENETI: NUOVE ECCELLENZE CONQUISTANO LA CRITICA
Ancora successi per l’enologia veneta: il Raboso del Piave DOC e il Malanotte DOCG crescono nell’appressamento dei consumatori e trovano sempre più riscontro anche nelle guide specializzate: la Guida ai Vini d’Italia dell’Espresso ha selezionato tra i vini dell’eccellenza dell’edizione 2013, il Gelsaia 2009 Piave Malanotte DOCG dell’Azienda agricola di Giorgio Cecchetto, antesignano... 

IL VINO 2012: CALA LA PRODUZIONE, CRESCE LA QUALITÀ

IL VINO 2012: CALA LA PRODUZIONE, CRESCE LA QUALITÀ
La settimana di sole che ha fatto seguito alla prima ondata di maltempo e di piogge dopo una torrida estate è stata decisamente molto importante ai fini della raccolta di un’uva sana e dalle buone caratteristiche qualitative. È quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che il bel tempo sta favorendo le operazioni di raccolta, soprattutto nelle zone collinari, dove la vendemmia è quasi... 

NUOVE NORME PER IL VINO: I DOC AVRANNO IL TAPPO A VITE

NUOVE NORME PER IL VINO: I DOC AVRANNO IL TAPPO A VITE
Con il nuovo decreto pubblicato nella Gazzetta Ufficiale di fine agosto, sono state introdotte importanti novità riguardo all’etichettatura e alla presentazione dei vini DOP e IGP. L’elemento essenziale del provvedimento ministeriale è l’opera di semplificazione e ricodificazione delle preesistenti norme nazionali, oggi tutte racchiuse in un testo unico che detta tutte le norme... 

INNOVAZIONE ENOLOGICA: ARRIVA IL VINO SENZA ALCOL

INNOVAZIONE ENOLOGICA: ARRIVA IL VINO SENZA ALCOL
Un’azienda vitivinicola di Refrontolo, in provincia di Treviso, sta per lanciare sul mercato un vino, con il marchio “Halal”, privo di alcol e pertanto particolarmente rivolto al consumatore musulmano. Il presidente della Regione del Veneto, Luca Zaia, commenta con favore la notizia sottolineando che si tratta di «una scelta produttiva e commerciale con molti aspetti positivi oltre a quello... 
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