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PESTICIDI COME IL GLIFOSATO INFLUENZANO LA FERMENTAZIONE DEL VINO

PESTICIDI COME IL GLIFOSATO INFLUENZANO LA FERMENTAZIONE DEL VINO
Uno studio della Libera università di Bolzano su quattro filari di vitis vinifera dai quali si produce il Gewürtztraminer ha evidenziato che il glifosato interrompe la sintesi degli amminoacidi essenziali aromatici che sono fondamentali durante la fermentazione per la qualità del vino, quali la fenilalanina, tirosina e triptofano. La ricerca è stata effettuata dal gruppo del professor Matteo Scampicchio,... 
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LA CINA NON È PIÙ ‘ROSSO’: SI ALLARGA IL MERCATO DEI VINI BIANCHI

LA CINA NON È PIÙ ‘ROSSO’: SI ALLARGA IL MERCATO DEI VINI BIANCHI
I vini bianchi stanno conquistano sempre più stimatori in Cina. Si tratta di una novità non da poco, che segna davvero un cambiamento anche dell’identikit del consumatore di vino in quell’enorme Paese. A testimoniare la nuova tendenza sono le anticipazioni dell’ultimo report di Wine Intelligence “China Landscapes 2017”. Non che il primato del vino rosso sia realmente in pericolo, è però... 
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MALGRADO VISTOSE CARENZE, L’ENOTURISMO È A 14 MILIONI DI ARRIVI

MALGRADO VISTOSE CARENZE, L’ENOTURISMO  È A 14 MILIONI DI ARRIVI
Il Rapporto Nazionale sul “Turismo del Vino n. 13” curato per Città del Vino dall’Università di Salerno, con il coordinamento scientifico di Giuseppe Festa, ha coinvolto un campione di 25 Strade del Vino italiane e 116 Città del Vino su un totale di 420 (27,62%). Presentato al Simposio Europeo sull’Enoturismo, in Umbria, il rapporto ha mostrato luci ed ombre di una risorsa economica e culturale... 
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CIA CHIEDE UN PIANO NAZIONALE, MA INTERVENTI REGIONALI PER IL ‘VIGNETO ITALIA’

CIA CHIEDE UN PIANO NAZIONALE, MA INTERVENTI REGIONALI PER IL ‘VIGNETO ITALIA’
In un momento di estrema difficoltà del settore agricolo e vitivinicolo legato ad un giugno particolarmente torrido e alla prolungata siccità, i viticoltori italiani si sono riuniti a Montepulciano, in provincia di Siena, per l’annuale Forum della Cia-agricoltori italiani. Ne è uscita una forte sollecitazione a valorizzare il ‘Vigneto Italia’ e un comparto capace di generare 5,6 miliardi... 
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IN LOMBARDIA SI BEVE PIÙ CHIANTI CHE IN TOSCANA E NEL LAZIO

IN LOMBARDIA SI BEVE PIÙ CHIANTI CHE IN TOSCANA E NEL LAZIO
Secondo l’ultimo rilevamento IRI nella grande distribuzione, per il periodo aprile 2016 – aprile 2017, la Lombardia è la Regione che acquista più Chianti Docg in Italia nella grande distribuzione: quasi 4 milioni di bottiglie vendute; un valore di oltre 12 milioni di euro; una media di 10 etichette presenti per punto vendita; un prezzo medio di 3,28 euro. In totale sono state 15... 

DAL ‘VINO IN SCATOLA’ AI GRANDI MARCHI DELL’ENOLOGIA NAZIONALE

DAL ‘VINO IN SCATOLA’ AI GRANDI MARCHI DELL’ENOLOGIA NAZIONALE
Dite “Tavernello” ad un winelover e questi subito si ritrarrà come il diavolo davanti all’acquasanta. Ma intanto quattro milioni di famiglie italiane lo comprano e lo mettono sulle proprie tavole ed il fondatore del vino ‘in scatola’, l’enologo Giordano Zinzani, ha conquistato la maggioranza della “Cesari”, storico marchio dell’Amarone, delle “Cantine Leonardo” che producono... 
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PIÙ TASSE E STERLINA DEBOLE CONDANNANO L’EXPORT DEL VINO ITALIANO

PIÙ TASSE E STERLINA DEBOLE CONDANNANO L’EXPORT DEL VINO ITALIANO
È diventato molto caro bere vino in Gran Bretagna e visto che la stragrande maggioranza del vino bevuto dai britannici viene importato dai Paesi dell’Europa continentale, i rincari e la riduzione dei consumi sono fenomeni preoccupanti che hanno avuto una incidenza immediata sull’export dell’Italia oltremanica. Secondo i dati della Wine and spirit trade association (Wsta) riportati da Coldiretti,... 
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SI PREPARA UN ROSEO 2017 PER L’EXPORT DEL VINO ITALIANO

SI PREPARA UN ROSEO 2017 PER L’EXPORT DEL VINO ITALIANO
I dati sono dell’Istat ed elaborati da Ismea, partner dell’Osservatorio del Vino: l’export del vino italiano nel primo trimestre 2017 cresce in volume del +7,6% arrivando a superare i 5 milioni di ettolitri, ma in valore la crescita è solo del +8%, per un corrispettivo di 1,3 miliardi di euro. Che la crescita a volume sia pari a quella a valore dimostra purtroppo che non aumenta il valore medio... 
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LE BOLLICINE PROTAGONISTE DI UNA RIVISTA PIENA DI EMOZIONI

LE BOLLICINE PROTAGONISTE DI UNA RIVISTA PIENA DI EMOZIONI
È quasi un andar controcorrente pensare oggi di avviare una nuova rivista cartacea. Ma per un fenomeno tutto italiano quale è lo spumante, l’eccezione è possibile ed ecco allora che nasce un periodico tutto dedicato al Prosecco e al Lambrusco, al Franciacorta e all’Asti, i vini che stanno più che mai consolidando l’export vitivinicolo Made in Italy. Si tratta di “Bubble’s... 

NEMMENO LA RUSSIA BASTA PER RISVEGLIARE UN EXPORT VINO SONNACCHIOSO

NEMMENO LA RUSSIA BASTA PER RISVEGLIARE UN EXPORT VINO SONNACCHIOSO
L’unico dato positivo per l’export del vino Made in Italy nel primo trimestre 2017 arriva dalla Russia, dove l’export di vino imbottigliato è cresciuto di oltre il +50% sia in valore che in volume, confermando una tendenza alla ripresa che già era cominciata a fine 2016. Ma secondo i dati dell’Osservatorio del vino sul commercio mondiale, basati sui dati delle dogane e degli istituti di... 
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