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I TURISTI ITALIANI GIRANO LA PENISOLA CERCANDO VINO E CIBI TRADIZIONALI

I TURISTI ITALIANI GIRANO LA PENISOLA CERCANDO VINO E CIBI TRADIZIONALI
Il vino si conferma un importante fattore di attrazione turistica: il “Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019” redatto da Roberta Garibaldi dice che nel 2018 il 56% degli italiani in viaggio aveva visitato negli ultimi tre anni un’azienda vitivinicola e il 44% ha partecipato a un evento a tema. Il 28% dei turisti italiani ha dichiarato di avere intrapreso almeno un viaggio con pernottamento... 
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L’ARTE, L’ARCHITETTURA, MA ANCHE IL VINO NEL GENIO DI LEONARDO

L’ARTE, L’ARCHITETTURA, MA ANCHE IL VINO NEL GENIO DI LEONARDO
Lo chiamano il “vino di Leonardo”: poliedrico in tutti i suoi studi e visionario nei suoi progetti, il genio Da Vinci si era infatti dedicato anche all’enologia, mettendo a punto una sua tecnica per la produzione del vino. Seguendo quelle indicazioni di cinquecento anni fa e traducendole oggi secondo le moderne tecniche di vitienologiche, gli esperti Alessandro Vezzosi, per l’indagine storico-culturale,... 
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GLI ITALIANI COMPRANO AL SUPERMERCATO VINO SEMPRE PIÙ DI QUALITÀ

GLI ITALIANI COMPRANO AL SUPERMERCATO VINO SEMPRE PIÙ DI QUALITÀ
La tavola rotonda sul mercato del vino nella Gdo organizzata da Veronafiere, in collaborazione con l’istituto di ricerca IRI, nell’ambito del Vinitaly 2019 ha sottolineato l’aumento medio dei prezzi del vino nei supermercati, pari al +6,5% nel 2018, a fronte di una riduzione nel numero degli acquisti pari al -3,8%. Considerato poi che le promozioni di vini a prezzi scontati sono diminuite del... 
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UNA BOTTIGLIA DI VINO ITALIANO SU QUATTRO È PRODOTTA IN VENETO

UNA BOTTIGLIA DI VINO ITALIANO SU QUATTRO È PRODOTTA IN VENETO
Il convegno sul mercato del vino promosso da Alleanza Cooperative Agroalimentari è stato l’occasione per disegnare la geografia del vino italiano e lo stato attuale dei controlli sulla qualità del prodotto commercializzato in Italia e sul web. Ne è emerso che la maggioranza assoluta della produzione nazionale è concentrata in quattro regioni del nord con il Veneto in testa al 23%, e ben distanziate... 
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DALL’UVA GLERA SI PUÒ OTTENERE UN’OTTIMA FARINA PER FARE IL PANE

DALL’UVA GLERA SI PUÒ OTTENERE UN’OTTIMA FARINA PER FARE IL PANE
Sarah Dei Tos, titolare dell’azienda vinicola “La Vigna di Sarah” di Cozzuolo che produce cinque spumanti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ed è presidente del Consorzio #BIO, ha sperimentato un ulteriore utilizzo del residuo produttivo dell’uva Glera. Dalle vinacce dell’ultima vendemmia, tramite un processo di essicazione, ha ricavato una finissima farina, che il maestro... 

IL VINO ITALIANO IN CINA SPUNTA PREZZI SUPERIORI DEL DOPPIO CHE IN GERMANIA

IL VINO ITALIANO IN CINA SPUNTA PREZZI SUPERIORI DEL DOPPIO CHE IN GERMANIA
C’è un’Italia del vino che fa realmente sistema ed è in Cina, dove è si è svolta la sesta edizione di Vinitaly China Chengdu. Ad organizzarla, Veronafiere con il supporto del Consolato italiano di Chongqing e dell’Agenzia Ice di Pechino, in occasione dell’International Wine and Spirit Show di Chengdu, storica fiera semestrale sul settore vitivinicolo. Una occasione per spingere ancora più... 
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Miliardi, altro che seta

Miliardi, altro che seta
“… Dice Ruggero Orlando che domani sono qui…”: lo cantava, qualche decina d’anni fa, con tono giocoso, Bruno Lauzi. Per chi è più giovane, Ruggero Orlando era il giornalista che commentò lo sbarco dell’uomo sulla Luna. E di uno sbarco cantava Lauzi: quello dei cinesi in Europa. In quei tempi il gigante cinese era guidato da Mao e il mondo occidentale si sentiva minacciato dell’invasione... 

MENO QUANTITÀ E PIÙ QUALITÀ PER IL VINO MADE IN ITALY ALL’ESTERO

MENO QUANTITÀ E PIÙ QUALITÀ PER IL VINO MADE IN ITALY ALL’ESTERO
Il vino Made in Italy, secondo quanto emerso dagli ultimi dati Istat sul rapporto Iri e sulle esportazioni, ha visto un incremento rispetto all’anno passato dei prorpi guadagni arrivando a superare quota 6,2 miliardi di euro con un incremento del +3,3% rispetto al 2017. E questo malgrado la scorsa annata sia stata di scarsa produzione: il numero di prodotti venduti è calato infatti del -8,1%. A... 
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TAPPO A VITE, BOTTIGLIA PIATTA, IN PLASTICA: È IL VINO DEL FUTURO?

TAPPO A VITE, BOTTIGLIA PIATTA, IN PLASTICA: È IL VINO DEL FUTURO?
La Gran Bretagna sembra intenzionata a lasciare in eredità agli ormai prossimi partner europei un’altra della sue novità destinate a far inorridire i cultori del buon vino: una speciale bottiglia in plastica riciclata dalla forma disegnata con il principale obiettivo di ridurre al minimo l’impatto ambientale dovuto alle spedizioni. Una bottiglia dal collo tradizionale ma per il resto piatta. L’idea... 

UN DISTRIBUTORE 24 SU 24 DI BOTTOGLIE DI VINO (PER SOLI MAGGIORENNI)

UN DISTRIBUTORE 24 SU 24 DI BOTTOGLIE DI VINO (PER SOLI MAGGIORENNI)
Ovviamente i puristi staranno già inorridendo. Malgrado questo, raccoglie un indubbio interesse il distributore automatico refrigerato di vino, capace di vendere 24 ore su 24 bottiglie di tante etichette diverse. Ideato dall’azienda Aroundthegrapes.com, il primo prototipo è stato allestito al posto della vetrina della sede a Prato e si presenta come una vera e propria enoteca automatica. “WineMat24”... 
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