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POLVERINE PER ‘FARE IL VINO’ VENDUTE ONLINE COME FOSSE VERO CHIANTI

POLVERINE PER ‘FARE IL VINO’ VENDUTE ONLINE COME FOSSE VERO CHIANTI
Allarmante denuncia del Consorzio Vino Chianti: è in atto una frode alimentare “di portata mondiale, con un giro d’affari, e quindi un danno stimato, di 200 milioni di euro”: sono state individuate online ben 39 etichette di ‘WineKit’, che altro non è che un preparato chimico in polvere per fare il vino in casa. Le etichette sono invitanti, riportano la scritta Made in Italy e Chianti,... 
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UN MILIONE E 231 MILA EURO PER LA PROMOZIONE DELL’ENOGASTRONOMIA VENETA

UN MILIONE E 231 MILA EURO PER LA PROMOZIONE DELL’ENOGASTRONOMIA VENETA
Vinitaly e Fieracavalli a Verona, Fruit Logistica a Berlino, Prowein di Dusseldorf. Ma anche Golosaria, Gourmandia, Gusto in Scena, Flormart, Sorsi d’Autore e Caseus Veneti. Sono le ‘vetrine di eccellenza’ scelte dalla Regione Veneto, di intesa con le organizzazioni e i consorzi dei produttori, per promuovere quest’anno in Italia e all’estero il meglio dell’enogastronomia veneta e le eccellenze... 

UNA ETICHETTA CON I VALORI NUTRIZIONALI DELLE BEVANDE ALCOLICHE

UNA ETICHETTA CON I VALORI NUTRIZIONALI DELLE BEVANDE ALCOLICHE
I produttori di bevande alcoliche presenteranno tra qualche giorno al Commissario Ue alla salute, Vytenis Andriukaitis, la loro proposta per fornire ai consumatori le informazioni sugli ingredienti e i valori nutrizionali, a partire dalle calorie, di vino, birra e distillati. Si tratterà di un sistema ‘flessibile’ adeguato ai diversi prodotti e basato su di una etichettatura elettronica, che prevede... 

DAL 2019 TUTTO IN PROSECCO DOC E DOCG SARÀ SENZA GLIFOSATO

DAL 2019 TUTTO IN PROSECCO DOC E DOCG SARÀ SENZA GLIFOSATO
I quindici sindaci del territorio del Prosecco Docg hanno annunciato il divieto d’uso del glifosato da gennaio 2019. Una rivoluzione chiesta a più riprese dai comitati dei residenti e dagli ambientalisti, e che fa seguito all’analoga decisione che ha già interessato, dal 2017, il territorio della Doc. «Abbiamo deciso di puntare sulla crescita sostenibile del territorio – spiega Fabio Chies,... 

IL VINO È IL PIÙ IMPORTANTE FATTORE DI RISCHIO PER LA DEMENZA PRECOCE

IL VINO È IL PIÙ IMPORTANTE FATTORE DI RISCHIO PER LA DEMENZA PRECOCE
Anche noi abbiamo spesso riportato notizia dei tanti studi scientifici che nel corso degli anni hanno promosso il vino, in particolare quello rosso, come benefico per la salute cardiovascolare, nella lotta contro l’Alzheimer, recentemente anche contro la carie dentale. Ora arriva dalla Francia, proprio dalla indiscussa patria del vino rosso, l’esito del più grande studio osservazionale francese... 
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POCO VINO ROSSO ED ANCHE I DENTI SI FANNO PIÙ SANI E PIÙ FORTI

POCO VINO ROSSO ED ANCHE I DENTI SI FANNO PIÙ SANI E PIÙ FORTI
Ai tanti studi che attribuiscono al vino rosso, bevuto in quantità moderate, grandi proprietà nella lotta contro diverse patologia, prima fra tutte l’Alzheimer, si aggiunge ora anche quello che dimostra evidenti effetti benefici sulla salute orale. I ricercatori dell‘American Chemical Society hanno pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry uno studio che dimostra che i polifenoli... 
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DAI VIGNETI VERONESI UN APPASSIONATO HURLO PER UN VINO NUOVO E ANTICO

DAI VIGNETI VERONESI UN APPASSIONATO HURLO PER UN VINO NUOVO E ANTICO
Saccola, Pontedarola, Negrara, Corvina Veronese, e Spigamonti, che è un incrocio tra Corvina e Malvasia Rossa. Sono le cinque uve autoctone veronesi riscoperte in vecchi vigneti del veronese dai fratelli Ettore e Filippo Finetto della Garbole, azienda attiva dal 1994 con dieci ettari nella Valpolicella Doc per una produzione media annua di 25 mila bottiglie. Le cinque uve sono state utilizzate per... 
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È L’ITALIA IL PAESE PIÙ PENALIZZATO NELLA STAGIONE VITIVINICOLA 2017

È L’ITALIA IL PAESE PIÙ PENALIZZATO NELLA STAGIONE VITIVINICOLA 2017
Le stime elaborate da Ismea-Uiv attestano la produzione di vino in Italia nel 2017 intorno ai 40 milioni di ettolitri: è il calo, pari a un -26%, più rilevante in una Europa che ha visto diminuire la produzione in tutti i Paesi. La produzione stimata dalla Commissione europea a fine dicembre è stata complessivamente di 145 milioni di ettolitri con perdite in Francia (-18%), in Spagna (-15%) e in... 

MALGRADO LA CRESCITA DELL’EXPORT, IL VINO ITALIANO È IN DIFFICOLTÀ

MALGRADO LA CRESCITA DELL’EXPORT, IL VINO ITALIANO È IN DIFFICOLTÀ
Cresce l’export 2017 del vino italiano nei Paesi extra-Ue, ma Francia, Spagna, Australia e Cile fanno meglio e guadagnano quote di mercato ai danni dell’Italia. A fronte del +5,9%, per una stima di circa 3,4 miliardi di euro, fatto registrare dal Made in Italy enoico, il vino transalpino segna un +9,8%, a oltre 4,8 miliardi di euro, quello iberico un +9,7%, l’Australia un +12% e il Cile un +7,2%. Lo... 
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GRANDE DISTRIBUZIONE E PROSECCO: COSÌ CRESCE IL CONSUMO DI VINO IN ITALIA

GRANDE DISTRIBUZIONE E PROSECCO: COSÌ CRESCE IL CONSUMO DI VINO IN ITALIA
Le anticipazioni sull’andamento del mercato del vino nella grande distribuzione a cura dell’Istituto di ricerche di mercato Iri fotografano un 2017 in Italia di crescita nella grande distribuzione con un +2,3%. E con la grande distribuzione che si è confermata il canale più importate per i produttori, con vendite per 509 milioni di litri e 1,6 miliardi di euro di valore. A fronte del dato negativo... 
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