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Categoria: Agroalimentare

A BARI, UNA ‘PIAZZA-VETRINA’ PER I PRODUTTORI AGRICOLI DEL SUD

Inaugurazione a Bari della “Porta del Sud – Piazza dei Produttori” un progetto proposto da Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, per valorizzare la realtà dei piccoli produttori delle regioni del sud. La “Piazza dei Produttori” ospiterà ogni mese nel capoluogo pugliese incontri con il produttore, laboratori, degustazioni e iniziative enogastronomiche gestite direttamente da Eataly nella sua ampia sede presente ormai da...

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QUALITÀ E SALUTE: I CONSUMATORI VOTANO ‘BIO’

Stando ai dati diffusi da Cia-Agricoltori Italiani e Anabio, nei primi 4 mesi del 2016 si registra un incremento del 19% del fatturato per i prodotti biologici. Una tendenza che si allarga sempre più tra i consumatori e che ha condizionato anche le scelte dei produttori. Basti pensare che oltre l’11% della superfice coltivata oggi utilizza tecniche ‘senza chimica’. Ed anche nell’export il prodotto...

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L’ITALIA HA DECISO: ETICHETTE OBBLIGATORIE PER L’ORIGINE DEL LATTE

Come saranno le nuove etichette che troveremo obbligatoriamente sulle confezioni di latte e su quelle dei prodotti derivati dal latte? Lo spiega con precisione il decreto interministeriale approvato dal Consiglio dei Ministri ed annunciato dal Presidente del Consiglio, Matteo Renzi, e dal Ministro...

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PER IL LATTE OBBLIGO D’ORIGINE IN ETICHETTA: IL GOVERNO DICE SÌ

Il Presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo, ha commentato con parole entusiastiche l’annuncio dato a Milano dal Presidente del Consiglio, Matteo Renzi, e dal Ministro delle politiche agricole, Maurizio Martina, in occasione della Giornata nazionale del latte: il governo è intenzionato a rendere obbligatoria l’indicazione in etichetta della provenienza del latte e derivati. «Un risultato storico – ha detto...

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FAO E SLOW FOOD INSIEME IN EUROPA PER FAME ZERO

Il direttore generale della Fao, José Graziano da Silva, ha annunciato la nomina di Carlo Petrini ad ambasciatore speciale della Fao in Europa per “Fame Zero”. Al fondatore di Slow Food, viene riconosciuto il lungo impegno profuso per la salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali, e per assicurare a tutti abbiano accesso ad un cibo buono, pulito ed equo. «Questo include – ha affermato Graziano da Silva –...

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IL MOMENTO DEL LATTE: PARTE LA CAMPAGNA MINISTERIALE

Ha preso avvio la campagna istituzionale promossa dal Mipaaf per la promozione e la valorizzazione del latte fresco nell’ambito delle azioni strategiche messe a punto in collaborazione con le organizzazioni agricole, le cooperative, l’industria e la Grande distribuzione organizzata dopo la fine del regime europeo delle quote latte. I testimonial della campagna sono Carlo Cracco, Cristina Parodi, Demetrio Albertini e...

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